こんにちは。

今日は、我が家の定番メニュー「ジャガイモのガレット」の作り方を紹介します

ガレットとは、「丸く焼いたもの」という意味があるそうです。

一般的には蕎麦で作られるそうですが、私が蕎麦アレルギーなので我が家ではジャガイモで作るのが定番になっています。

作り方はとても簡単で包丁を使わないので子供でも安心して作ることができます。

今日は、娘の料理の様子と共に作り方を紹介します

～準備する食材（3人分）～

ジャガイモ　（3～4個）、とろけるチーズ・塩・胡椒・オリーブオイル（適量）

基本的にはこれだけあればOKですが、今回は、和風に仕上げるためシラスと焼きのりを入れてみました。

作り方

1・ジャガイモの皮をむき、スライサーで細めの千切りにします（でんぷん質が逃げないように水にさらさないでください）

 

 

 

 

2・ビニール袋に千切りにしたジャガイモ・シラス（写真のパック全量）・とろけるチーズ（好みですが多めだと脂っこくなってしまうので注意）・ちぎった焼きのり（韓国のりでも美味しいです）・塩（韓国のりの時は不要）・胡椒を全部入れて袋の中でシャッフルします

 

 

 

 

 

 

 

 

3・熱したフライパンに多めのオリーブオイルを入れて（中火～強火）袋の中のジャガイモたちを投入し、フライ返しで押し付けるように平らにならしながら丸く成形していきます。フライパンをゆすってガレットが滑り動くようになったら蓋をして蒸し焼き（弱火）で5～7分。

 

 

 

 

4・裏返しにして（一度お皿に取り出すとひっくり返しやすいです。）オリーブオイルをガレットの周りから追加。フライ返しで押し付けながらフライパンをゆすります（中火～強火）。3と同じようにガレットが滑り動くようになったら蓋をして蒸し焼き（弱火）で5～7分。

 

 

 

 

5・最後に蓋を外し強火で両表面をカラッと焼いて出来上がり。

 

 

 

 

この日のメニューは、ガレット・かぼちゃのそぼろ煮・プルコギ・ニンジンサラダでした。

 

 

 

 

ガレットは和風にしたのでポン酢をかけて食べました。

ジャガイモに混ぜる食材と調味料で洋風にもカレー風味にもなります。

簡単なので是非お試しください

J.K

今日は朝からとても天気が良く、本当に2月と思ってしまうような陽気です

今年は本当に暖冬なんですね～このまま春を迎えてしまうのでしょうか

今回はICUで毎月行っている、病棟会や最近の1年生の様子を紹介したいと思います

病棟会では業務の大切な連絡や、ひと月の中で起こった出来ことなどについて、スタッフみんなで話し合い、意見の交換を行っています

 

 

 

 

普段は、夜勤などでなかなかスタッフが集まりにくいのですが、病棟会のある日はスタッフみんなが集まってくれるので、病棟会の日に合わせ勉強会なども一緒に開催しています

 

 

 

 

1年生も最初のころは、なかなか自分の意見が言えませんでしたが、1年近く経つと、しっかりと自分の意見や考えを持てるようになっていきます

 

 

 

 

1年生スタッフも、もう少しすると新しいスタッフの先輩になっていきます

この1年で、とても頼もしくなってきましたよ～

 

 

 

 

これからも、一緒に頑張っていきましょう

スタッフK

現在ニュースで取り上げられている内容です。

先日羽田空港を利用した知人の話では

「空港が人でがったがえしている」

「飛行機の中でも9割の人がマスクをしている。異常な光景だった」

と聞きました。

症状が出た場合、病院に来院ではなくニュースでも取り上げられているように、

指定の保健所への問い合わせをしましょう。

また手洗い・うがい・マスクの着用を心がけましょう！

 

担当M・Iでした

明けましておめでとうございます2020年初の投稿です

年末よりバタバタして投稿が遅れました　今回は、当院の血管撮影室を紹介したいと思います

当院は、24時間体制で循環器の医師が対応可能で心筋梗塞・狭心症・循環器疾患に対応をしていますそして、三郷市内で当院のみ脳外科常勤の対応で脳梗塞・脳出血・くも膜下出血の受け入れも行っていますこのような疾患に対しての検査や治療を血管撮影室では行っていますスタッフとして循環器の医師・脳外科の医師・ME・診療放射線技師・看護師が一丸となって日々の業務を行っています

循環器の疾患の心筋梗塞や狭心症に対しては、バルーンカテーテルやステントを用いてPCIを緊急で行っています昨年度の件数は。CAG　421件　PCI　281件でした2020年に入り早速1月2日　1月4日に心筋梗塞の方が救急搬送され緊急PCIとなりました

脳外科の疾患では、診断検査の脳アンギオの他に件数は少ないのですが、急性期の脳梗塞に対して血栓回収・くも膜下出血に対してコイリングを行っています2020年に入り1月13日に緊急でくも膜下出血の方が搬送され緊急でコイリングを行いました

このように血管撮影室では、急性期病院として日々地域医療に貢献しています今後もスタッフを育成してスキルアップをしていきたいと思う毎日です　　　　　　　　　投稿者　T　でした

先日、市内の中学校より中学2年生5名が職場体験に来てくれました

聞けば様々な職種の職業体験ができる中で、当院を選んでくれた5名は将来医師になりたい、看護師になりたい、検査技師の仕事に興味があるなど動機は様々

当院での職場体験では、看護師の仕事だけでなく検査やリハビリ、薬剤科、臨床工学科、事務部門など院内で働く様々な職種の見学・体験をしていただきます

看護師の体験では、実際にを私たち看護師と同じユニフォームを着用し、車いすを押して患者様の検査への付き添いやベッド作りなどを行いました。最初は緊張した様子も見られましたが、楽しかった～との声も聞けて、担当させていただいた私自身も中学生のみなさんの反応は新鮮で、一緒に楽しませていただきました

今回の職場体験での経験を、進路を考える時に思い出してもらえたらいいなと思いました

担当：Ｋ